<var id="97fxe"></var>

<del id="97fxe"><rt id="97fxe"></rt></del>
  • <small id="97fxe"><cite id="97fxe"></cite></small>

    <del id="97fxe"></del>

    <tt id="97fxe"></tt>
  • <listing id="97fxe"><label id="97fxe"></label></listing>

      什么問題,速凍雞排雞柳加熱后口感軟塌塌

      2021-01-25

      喜歡吃雞柳和雞排的同學會發現:有時買的雞排肉質堅挺,非常嫩,咬起來有肉的撕扯感,再加上調過的藤椒味,非常美味可口。

      但還有的時候,買的雞排,軟塌塌,咬起來像是被熱氣蒸過火的隔夜饅頭,咬上去就像是在吃土豆,沒有肉的纖維感和嚼勁。

      其實,速凍雞排雞柳都是速凍調理肉制品,既然是調理肉,就會涉及到調理后產品的結構問題,大部分問題都是產品的保水問題。

      產品的保水問題會影響肉質的老嫩,咀嚼的口感和出品率。

      德慧方案,解決速凍調理肉制品的保水問題

      推薦產品:復配水分保持劑(彈韌)、復配穩定劑1#、復配穩定劑2#

      產品特點:精選天然植物膠體為原料,經先進科學工藝精制而成,為親水性膠體。本品克服了傳統調理制品中冷凍再加熱所產生的脫液收縮和明顯析水的缺陷。具有在低溫條件下仍有較強的吸水性和黏著力,并保持較好的彈性結構等特點。加熱后膠體形成網孔結構,有助于產品風味釋放。使用本品可明顯改善產品組織結構、提高產品出品率。

      適用產品:速凍調理類產品(雞排、雞柳、腿排、肉餅、重組肉制品等)。

       

      參考用量:0.5%-2%

      添加方法:干粉與味精、糖等混合后溶解加入滾揉液。

      色综合欧美五月俺也去 我在教室被强了好爽| 国产精品99爱免费视频| 亚洲AV无码久久| 国产三级AV在在线观看| 精品国产亚洲一区二区三区| 亚洲乱理伦片在线观看中字| 老师破女学生处特级毛片| 欧美牲交AV欧差aA片欧美精品| 国产片AV不卡在线观看国语| 动漫av纯肉无码免费播放|